Olej z pestek dyni otrzymywany jest poprzez tłoczenie pestek dyni i wyróżnia się charakterystyczną dla nich ciemnozieloną barwą oraz unikalnym smakiem i zapachem. Z tego względu stanowi wspaniały dodatek do zup, surówek, sałatek, gotowanych warzyw i innych potraw przygotowywanych na zimno. Doskonale nadaje się również do przyrządzania deserów.
Olej z pestek dyni charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych, w tym tłuszczów wielonienasyconych, do których należą Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNKT). Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi (jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są tłuszczami nienasyconymi). Utrzymanie prawidłowego stanu zdrowia wymaga zrównoważonego odżywiania i prowadzenia zdrowego trybu życia.
Olej dyniowy powinien być stosowany na zimno, nie należy podgrzewać ani smażyć na nim potraw.
Polecamy także inne oleje z serii Oleje Świata
Olej z pestek dyni tłoczony na zimno.
| Wartość odżywcza | 100 ml |
| Wartość energetyczna (energia) | 3393 kJ/825 kcal |
| Tłuszcz, w tym: | 92 g |
| – kwasy tłuszczowe nasycone | 17 g |
| – kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 31 g |
| – kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 43 g |
| Węglowodany, w tym: | 0 g |
| – cukry | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
| Omega-6 (kwas linolowy) | 43 g |
| Omega-9 (kwas oleinowy) | 30 g |
UWAGA! Może wytrącić się naturalny osad.
Przechowywanie: w temperaturze pokojowej.
Miejsce pochodzenia: UE.
Wśród niezbędnych dla naszego zdrowia i życia makroskładników – czyli węglowodanów, białek i tłuszczów – te ostatnie były często niedoceniane, a nawet atakowane jako szkodliwy składnik diety.
Czytaj więcej
Kwasy tłuszczowe omega-3 są wrażliwe na światło (promienie UV) i temperaturę. Im wyższa temperatura przechowywania, tym większe ryzyko, że kwasy te utlenią się i produkt nie będzie zawierał tyle omega-3 ile oczekujemy.
Czytaj więcej
