Olej arachidowy powstaje ze starannie wyselekcjonowanych orzeszków ziemnych. Jego delikatna orzechowa nuta oraz słodkawy posmak czynią z niego idealny dodatek do deserów, lodów, sosów oraz do polewania ryżu z owocami, budyniu, naleśników i racuchów. Można go używać do wszelkiego rodzaju potraw na zimno.
Olej arachidowy charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych, w tym tłuszczów jednonienasyconych. Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi (jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są tłuszczami nienasyconymi). Utrzymanie prawidłowego stanu zdrowia wymaga zrównoważonego odżywiania i prowadzenia zdrowego trybu życia.
Na oleju arachidowym nierafinowanym nie należy podgrzewać ani smażyć potraw.
Nierafinowany olej z prażonych orzechów arachidowych.
| Wartość odżywcza | 100 ml |
| Wartość energetyczna (energia) | 3370 kJ/820 kcal |
| Tłuszcz, w tym: | 91,1 g |
| – kwasy tłuszczowe nasycone | 12,6 g |
| – kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 72,6 g |
| – kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 5,9 g |
| Węglowodany, w tym: | 0 g |
| – cukry | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
| Omega-6 (kwas linolowy) | 5,8 g |
| Omega-9 (kwas oleinowy) | 70 g |
UWAGA! Może wytrącić się naturalny osad. W niskiej temperaturze może zmieniać konsystencję na stałą.
Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Miejsce pochodzenia: UE.
Kwasy tłuszczowe omega-3 są wrażliwe na światło (promienie UV) i temperaturę. Im wyższa temperatura przechowywania, tym większe ryzyko, że kwasy te utlenią się i produkt nie będzie zawierał tyle omega-3 ile oczekujemy.
Czytaj więcej
Oleje stosowane przez nas w kuchni można dzielić na wiele sposobów. Najprzydatniejszym kryterium jest metoda tłoczenia, która decyduje o zastosowaniu oleju w kuchni. Wedle tego kryterium oleje dzielimy na zimnotłoczone i rafinowane.
Czytaj więcej
Oleofarm Sp. z o.o.
ul. Mokronoska 8
52-407 Wrocław