Czarnuszka nazywana jest czarnym kminem, rzymską kolendrą czy kwiatem kopru. Jej nasiona mają specyficzny, pikantny smak przypominający pieprz, a ich zapach zbliżony jest do gałki muszkatołowej.
Nasiona czarnuszki wykorzystywane są zarówno w całości jak i po zmieleniu do urozmaicenia smaku wielu potraw.
Ze względu na wysoką zawartość błonnika pokarmowego są cennym składnikiem uzupełniającym codzienną dietę.
Ponadto, nasiona czarnuszki charakteryzują się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych, w tym tłuszczów wielonienasyconych, do których należą kwasy tłuszczowe omega-6. Ich zawartość w 100g produktu to aż 20%.
Nasiona czarnuszki (nasiona czarnuszki siewnej – Nigella sativa)
Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Egipt.
Coraz większą część populacji dotykają problemy związane ze stawami. Powodem tego stanu najczęściej jest nadwaga i nieprawidłowy, bierny lub zbyt aktywny tryb życia obciążający stawy. Może to prowadzić do uszkodzenia chrząstki stawowej, co z kolei wywołuje ból, obrzęk oraz dyskomfort spowodowany usztywnieniem stawów.
Czytaj więcej
Czytanie etykiet powinno stać się nawykiem każdej mamy. Można tam bowiem znaleźć wiele ważnych informacji, choćby o składnikach alergizujących danego produktu. Dowiedz się, co jeszcze powinnaś wyczytać z etykiety produktu spożywczego.
Czytaj więcej
