Olej konopny, tłoczony na zimno z nasion konopi siewnych, posiada charakterystyczny dla tego oleju smak i zapach. Może być stosowany jako dodatek do ziemniaków, kasz, gotowanych warzyw, surówek i innych potraw na zimno.
Olej konopny charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych, w tym tłuszczów wielonienasyconych oraz wysoką zawartością kwasów tłuszczowych omega-3, które należą do Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (NNKT).
Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w
utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi (jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są tłuszczami nienasyconymi). Utrzymanie prawidłowego stanu zdrowia wymaga zrównoważonego odżywiania i prowadzenia zdrowego trybu życia.
Olej konopny powinien być stosowany na zimno. Nie należy podgrzewać ani smażyć na nim potraw.
Polecamy także inne oleje z serii Oleje Świata
Olej z nasion konopi siewnych tłoczony na zimno.
| Wartość odżywcza | 100 ml |
| Wartość energetyczna (energia) | 3411 kJ/830 kcal |
| Tłuszcz, w tym: | 92 g |
| – kwasy tłuszczowe nasycone | 9,3 g |
| – kwasy tłuszczowe jednonienasycone |
12,4 g |
| – kwasy tłuszczowe wielonienasycone |
70 g |
| Węglowodany, w tym: | 0 g |
| – cukry | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |
| Omega-3 (kwas alfa-linolenowy) | 16 g |
| Omega-6 (kwas linolowy) | 51 g |
| Omega-9 (kwas oleinowy) | 11 g |
UWAGA! Może wytrącić się naturalny osad.
Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Oleje stosowane przez nas w kuchni można dzielić na wiele sposobów. Najprzydatniejszym kryterium jest metoda tłoczenia, która decyduje o zastosowaniu oleju w kuchni. Wedle tego kryterium oleje dzielimy na zimnotłoczone i rafinowane.
Czytaj więcej
Każdego dnia każdy z nas spożywa różne tłuszcze, nie wiedząc często, jak bardzo różnią się one wartością odżywczą i w jak różny sposób wpływają na nasze zdrowie.
Czytaj więcej
