Czarnuszka, nasiona czarnuszki.

Czarnuszka nazywana jest czarnym kminem, rzymską kolendrą czy kwiatem kopru. Jej nasiona mają specyficzny, pikantny smak przypominający pieprz, a ich zapach zbliżony jest do gałki muszkatołowej.

Nasiona czarnuszki wykorzystywane są zarówno w całości jak i po zmieleniu do urozmaicenia smaku wielu potraw.

Ze względu na wysoką zawartość błonnika pokarmowego są cennym składnikiem uzupełniającym codzienną dietę.

Ponadto, nasiona czarnuszki charakteryzują się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych, w tym tłuszczów wielonienasyconych, do których należą kwasy tłuszczowe omega-6. Ich zawartość w 100g produktu to aż 20%.

Wartość odżywcza w 100g produktu:

  • Wartość energetyczna (energia) – 2042 kJ/494 kcal
  • Tłuszcz – 37 g, w tym:
    • kwasy tłuszczowe nasycone – 6,5 g
    • kwasy tłuszczowe jednonienasycone – 8,7 g
    • kwasy tłuszczowe wielonienasycone – 21 g
  • Węglowodany – 5,7 g, w tym:
    • cukry – 1,6 g
  • Błonnik – 24 g
  • Białko – 22 g
  • Sól – 0,02 g
  • Omega-6 (kwas linolowy) – 21 g

Składniki:

Nasiona czarnuszki (nasiona czarnuszki siewnej – Nigella sativa)

Przechowywanie:

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Kraj pochodzenia:

Egipt.

 

Poznaj inne produkty Pozostałe produkty

Ostropest plamisty mielony 200g

Ostropest plamisty mielony 200g

IBESTERAP maślan

IBESTERAP maślan

D-Rutin CC Junior

D-Rutin CC Junior

Traviterap

Traviterap

Rekinol MAX D3

Rekinol MAX D3

D-Rutin CC

D-Rutin CC

Neurofog

Neurofog

Rekinol Extra D3

Rekinol Extra D3

Lactaza Tabs

Lactaza Tabs

Ventrolen

Ventrolen

Zdrowe tłuszcze

W których olejach szukać kwasów omega-3?

Obecna gama dostępnych olejów jadalnych jest bardzo szeroka. Przy tak dużym wyborze rodzi się pytanie, po który olej sięgnąć? Jeśli szukasz oleju z dużą ilością kwasów omega-3, warto uważnie czytać etykietę lub sprawdzić dostępne w tym zakresie opracowania naukowe.

Czytaj więcej
Zdrowe tłuszcze

Dlaczego kwasy omega-3 lubią zimno?

Kwasy tłuszczowe omega-3 są wrażliwe na światło (promienie UV) i temperaturę. Im wyższa temperatura przechowywania, tym większe ryzyko, że kwasy te utlenią się i produkt nie będzie zawierał tyle omega-3 ile oczekujemy.

Czytaj więcej
Średni
90 min

Paszteciki z kapustą i grzybami

Zobacz przepis
Łatwy
20 min

Tradycyjny majonez grzybowy z olejem lnianym

Zobacz przepis
Zobacz więcej przepisów

Strona korzysta z plików cookies. Są to pliki pozwalające na korzystania z narzędzi analitycznych, marketingowych oraz społecznościowych. Szczegóły znajdują się w polityce prywatności.

Rozumiem i akceptuję