Olej z awokado powstaje z owocu znanego również jako: maślany owoc, smaczliwka czy gruszka awokado. To świetny składnik zdrowej diety – zarówno w postaci surowej, jak też w oleju. To także owoc uznany jako kosmetyk i produkt medycyny naturalnej (wcale nie gorszy od specyfików kupionych w drogeriach), mający również szerokie zastosowanie w kulinariach. Olej wyciskany na zimno z owoców nie traci swoich cennych walorów.
Często słyszy się, że oleju z awokado powinniśmy unikać, bo „jest tłusty”. To błąd! Jak się okazuje tłuszcze w nim zawarte to jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a o ich zaletach mówi się wiele dobrego. Stare stereotypy na temat odchudzania głoszą, że pierwszym krokiem w zastosowaniu dobrej diety powinno być pozbycie się tłuszczów. Ale uwaga, nie wszystkich! Dietetycy policzyli, że dobra dieta odchudzająca powinna zawierać 30 procent energii pochodzącej właśnie z tłuszczów. To nie tak mało. Ba! Można nawet śmiało stwierdzić, że dobry tłuszcz wspomaga odchudzanie, bo syci, dostarcza cennych wartości odżywczych i podnosi odporność. Dlaczego by nie zastosować go w swoim menu? To, czy tłuszcz stanie się Twoim sprzymierzeńcem, czy wrogiem, zależy przecież wyłącznie do Ciebie i Twoich wyborów. „Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem” – jak powiedział Hipokrates.
magnez (redukujący objawy stresu oraz przyczyniający się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, pomagający w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego),
żelazo (pomagające w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny oraz w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie),
miedź (pomagającą w prawidłowym transporcie żelaza i prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego).
Zdrowe tłuszcze
Niektóre rodzaje tłuszczów nie tylko nam nie szkodzą, ale wręcz korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Dowiedz się gdzie je znaleźć i jak korzystać z ich pozytywnego działania w swojej diecie.
Kwasy tłuszczowe omega-3 są wrażliwe na światło (promienie UV) i temperaturę. Im wyższa temperatura przechowywania, tym większe ryzyko, że kwasy te utlenią się i produkt nie będzie zawierał tyle omega-3 ile oczekujemy.
Strona korzysta z plików cookies. Są to pliki pozwalające na korzystania z narzędzi analitycznych, marketingowych oraz społecznościowych. Szczegóły znajdują się w polityce prywatności.
