Z cyklu „zrób to sam”. Pomysł na domowy majonez z olejem lnianym. Olej lniany to źródło kwasów tłuszczowych omega 3, dzięki temu nasz majonez będzie smaczny i zdrowy.
Czego potrzebujesz:
- 3 żółtka
- 150 ml oleju rzepakowego Oleofarm
- 50 ml oleju lnianego Oleofarm
- 1/2 łyżeczki musztardy sarepskiej
- sok z 1/2 cytryny
- sól, pieprz, cukier
Przygotowanie:
Żółtka wbijamy do miski i ubijamy trzepaczką, dodając jak najcieńszą strużką olej rzepakowy. Dodajemy musztardę i sok z cytryny dalej ubijając. Solimy i pieprzymy do smaku. Ciągle ubijając wlewamy olej lniany, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Majonez odstawiamy do lodówki.
