Rolmopsy śledziowe z jabłkiem i cynamonem

Obiad, Kolacja
Łatwy
10 min
4

Składniki:

  • 8 filetów śledziowych
  • 3 kwaśne, twarde jabłka
  • 3 łyżeczki cynamonu
  • 1 cytryna
  • 1 łyżka rafinowanego oleju ryżowego
  • pieprz, cukier, opcjonalnie szczypta soli
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w kostkę
  • 200 ml soku jabłkowego
  • 2 łyżki oleju lnianego LenVitol

Przygotowanie:

Filety śledziowe przebrać, umyć, ułożyć w głębokim talerzu i zalać chłodną wodą dla wypłukania soli. Pozostawić na minimum godzinę do namoczenia. Długość moczenia będzie wydatnie wpływać na smak, im krótsze moczenie, tym bardziej słone śledzie.

Cebulę pokroić w kostkę, wyłożyć na rozgrzany na patelni olej ryżowy, dodać pokrojone w półplastry jabłka, skropione sokiem z cytryny. Podsmażać, pilnując by jabłka się nie rozpadały, do momentu zeszklenia się cebuli. Pod koniec smażenia wlać sok jabłkowy i zagotować. Zdjąć z ognia, dodać cynamon, pieprz, cukier i ewentualnie szczyptę soli. Ostudzić.
Na każdym z osuszonych filetów śledziowych układać po kilka kawałków jabłka i cebuli, całość skropić sokiem z cytryny, posypać cynamonem, zawinąć w rulon, spiąć wykałaczkami. Układać ciasno w słoiku, przelewając masą jabłeczną. Wstawić do lodówki do połączenia się smaków. Spożyć w ciągu trzech dni. Przechowywać w lodówce.  Podawać polane olejem LenVitol. Rolmopsy można podać z świeżą cebulą i „zieleniną” w formie dekoracji, świetnie sprawdzą się jako przystawka zarówno na domowe święta jak i eleganckie przyjęcia.

Zdrowe tłuszcze

Niektóre rodzaje tłuszczów nie tylko nam nie szkodzą, ale wręcz korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Dowiedz się gdzie je znaleźć i jak korzystać z ich pozytywnego działania w swojej diecie.

Zobacz artykuły i przepisy

LenVitol

Produkty o bardzo dużej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, które odgrywają ważną rolę w naszym organizmie, regulując wiele procesów.

Dowiedz się więcej

Poznaj nasze produkty

Olej z ostropestu tłoczony na zimno, 250 ml

Olej z ostropestu tłoczony na zimno, 250 ml

Olej z pestek dyni tłoczony na zimno

Olej z pestek dyni tłoczony na zimno

Olej z awokado tłoczony na zimno

Olej z awokado tłoczony na zimno

Strona korzysta z plików cookies. Są to pliki pozwalające na korzystania z narzędzi analitycznych, marketingowych oraz społecznościowych. Szczegóły znajdują się w polityce prywatności.

Rozumiem i akceptuję