Paszteciki z kapustą i grzybami

Lunch, Obiad
Średni
90 min
4

Składniki:

  • 40 dag kiszonej kapusty
  • 30 dag suszonych grzybów
  • duża cebula
  • 20 g oleju ryżowego
  • 2 sztuki gotowego ciasta francuskiego
  • sól, pieprz, cukier, kminek
  • 2 łyżki oleju lnianego LenVitol®
  • opcjonalnie do zagęszczenia: bułka tarta ze złocistym lnem mielonym Oleofarm
  • szczypta sezamu

Przygotowanie:

Kiszoną kapustę dla złagodzenia smaku można kilkakrotnie wypłukać i odsączyć na sicie. Przygotować suszone grzyby: przebrać, dokładnie umyć, namoczyć przez kilka godzin. Następnie odsączyć i pokroić. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju ryżowym. Następnie dorzucić grzyby, chwilę podsmażać mieszając, a następnie dolać pół szklanki wody i razem dusić 15 min. Kapustę kiszoną po przepłukaniu odcisnąć, pokroić, włożyć do garnka, zalewając ¾ szklanki wody. Wrzucić kminek, dodać pieprz i gotować odkrytą około 30 – 40 minut, aż kapusta
zmięknie. Należy co jakiś czas przemieszać kapustę, a jeśli wody będzie brakowało, to uzupełnić niewielką ilością wrzącej wody. W międzyczasie dodać podduszone grzybki z cebulą. Miękką kapustę odcedzić. Doprawić do smaku pieprzem, solą i/lub cukrem. Zostawić do przestygnięcia i połączenia smaków. Dla ewentualnego zagęszczenia można dosypać Bułkę tartą z lnem mielonym.

Ciasto francuskie podzielić wzdłuż na pół, a każdą z części przekroić na jeszcze mniejsze 4 kwadraty. Na środek każdego z nich nakładać łyżkę farszu. Boki ciasta zlepiać tworząc trójkąty. Ciasto można również wyciąć w ozdobne kształty np. gwiazdy. Paszteciki przed pieczeniem można posmarować rozmieszanym jajkiem. Piec 20 minut w 200°C. W trakcie można obsypać sezamem. Podawać jako danie samodzielne
maczane w oleju LenVitol lub w towarzystwie barszczu.

Zdrowe tłuszcze

Niektóre rodzaje tłuszczów nie tylko nam nie szkodzą, ale wręcz korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Dowiedz się gdzie je znaleźć i jak korzystać z ich pozytywnego działania w swojej diecie.

Zobacz artykuły i przepisy

LenVitol

Produkty o bardzo dużej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, które odgrywają ważną rolę w naszym organizmie, regulując wiele procesów.

Dowiedz się więcej

Poznaj nasze produkty

Olej słonecznikowy tłoczony na zimno

Olej słonecznikowy tłoczony na zimno

Olej konopny tłoczony na zimno

Olej konopny tłoczony na zimno

Olej arganowy nierafinowany

Olej arganowy nierafinowany

Strona korzysta z plików cookies. Są to pliki pozwalające na korzystania z narzędzi analitycznych, marketingowych oraz społecznościowych. Szczegóły znajdują się w polityce prywatności.

Rozumiem i akceptuję