Orientalny kurczak

Obiad
Łatwy
45 min
2

Krótkie smażenie na dużym ogniu, zachowuje w warzywach wiele cennych witamin.

Czego potrzebujesz:

  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • 2 łyżeczki przyprawy 5 smaków
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka posiekanej białej młodej kapusty
  • 1 łyżeczka octu ryżowego
  • kilka suszonych grzybów Mun
  • 1 mały por
  • 1/2 strąka czerwonej papryki
  • 1 papryczka chilli bez pestek
  • kilka łyżek oleju ryżowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • ugotowany ryż w ilości upodobań zjadających
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 plasterki imbiru
  • 2 cebulki dymki ze szczypiorem
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Warzywa kroimy w zapałkę, aby miały podobną grubość i długość. Kapustę skrapiamy octem ryżowym, dzięki czemu będzie chrupka po smażeniu. Filety z kurczaka myjemy, suszymy i kroimy w paski. Następnie obsypujemy je przyprawą 5 smaków oraz mąką ziemniaczaną i odstawiamy na 15 minut. W tym czasie czosnek, papryczkę chilli bez pestek oraz imbir drobno siekamy. Cebulkę kroimy  w kostkę, a szczypior w paski. Grzyby zalewamy wrzątkiem i czekamy aż się rozwiną, następnie odcedzamy i kroimy w paski. W woku lub głębokiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju ryżowego, na który wrzucamy czosnek, imbir, dymkę, papryczkę chilli oraz kurczaka. Całość smażymy na rumiano, a następnie zdejmujemy z patelni. Na rozgrzaną patelnię z olejem dodajemy  grzyby, kapustę, por, paprykę czerwoną. Kiedy warzywa będą chrupiące, dodajemy na patelnię mięso i chwile razem podsmażamy. Na koniec polewamy sosem rybnym. Podajemy z ugotowanym ryżem, a który nakładamy kurczaka z warzywami.

Autor: Dorota Owczarek, http://doowa.blogspot.com

Zdrowe tłuszcze

Niektóre rodzaje tłuszczów nie tylko nam nie szkodzą, ale wręcz korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Dowiedz się gdzie je znaleźć i jak korzystać z ich pozytywnego działania w swojej diecie.

Zobacz artykuły i przepisy

LenVitol

Produkty o bardzo dużej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, które odgrywają ważną rolę w naszym organizmie, regulując wiele procesów.

Dowiedz się więcej

Poznaj nasze produkty

Olej lniany tłoczony na zimno

Olej lniany tłoczony na zimno

Olej słonecznikowy tłoczony na zimno

Olej słonecznikowy tłoczony na zimno

Olej konopny tłoczony na zimno

Olej konopny tłoczony na zimno

Strona korzysta z plików cookies. Są to pliki pozwalające na korzystania z narzędzi analitycznych, marketingowych oraz społecznościowych. Szczegóły znajdują się w polityce prywatności.

Rozumiem i akceptuję