NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA

 

Olej lniany można łączyć wraz z olejem z wiesiołka, należy przy tym zachować odpowiednie proporcje (przeciętna zalecana dawka dla osób dorosłych to 2-3 łyżki oleju lnianego i 1 łyżeczka oleju z wiesiołka). Oba oleje to bogate źródła NNKT (Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych). Olej lniany LenVitol jest przy tym przede wszystkim źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 (ponad 50 %), natomiast olej z wiesiołka dostarcza głównie kwasów omega-6 (ok. 85 %).

Spożywanie oleju lnianego LenVitol bogatego w kwasy omega-3 jest jak najbardziej polecane kobietom ciężarnym. Jego zaletą jest naturalna, roślinna postać dobrze wchłaniających się kwasów omega-3.

Suplementacja kwasów omega-3 jest szczególnie zalecana w ostatnim trymestrze ciąży oraz przez pierwsze 3 miesiące życia dziecka, kiedy zapotrzebowanie na te kwasy tłuszczowe rośnie. W tym czasie najintensywniej rozwija się układ nerwowy dziecka. Kwasy omega-3 m.in. stanowią 60% kwasów tłuszczowych budujących mózg, są głównym składnikiem błon komórkowych, neuronów i siatkówki oka i chronią przed przedwczesnym porodem, niską masą urodzeniową dziecka i niedorozwojem. Niedobór kwasów omega-3 prowadzi do zaburzeń rozwojowych dziecka (fizycznych i psychicznych- np. ADHD), ale także spadku odporności, podatności na alergię, zmiany skórne itp. Coraz częściej zresztą ginekolodzy obok suplementacji kwasu foliowego zalecają kobietom ciężarnym także źródła kwasów omega-3.

Dawka profilaktyczna, pokrywająca zapotrzebowanie na kwasy omega-3 u kobiet ciężarnych jak i pozostałych zdrowych osób to 2 łyżki oleju lnianego LenVitol w ciągu dnia. Zalecana jest ciągła suplementacja ponieważ w naszych dietach jest duży niedobór tych kwasów. Olej może być spożywany na surowo, prosto z łyżki lub jako dodatek do potraw- sałatek, surówek czy też w połączeniu z nabiałem, dzięki czemu jest on lepiej wchłaniany.

Dieta opracowana przez dr Budwig jest zbieżna z obowiązująca piramidą żywienia i bardzo zbliżona do modelu diety śródziemnomorskiej. Jest bogata w antyoksydanty i kwasy omega-3, a także błonnik i węglowodany złożone. Dieta ta nakłania do zmiany złych przyzwyczajeń żywieniowych i wybierania
jak najmniej przetworzonych produktów.

Charakterystyczne dla diety dr Budwig jest to, że w pierwszym etapie jej stosowania (od kilku tygodni do kilku miesięcy) jedynymi zalecanymi źródłami tłuszczów są olej lniany oraz ryby. Inne źródła tłuszczy, zwłaszcza źródła nasyconych tłuszczy zwierzęcych, należy maksymalnie ograniczyć. Wszystko w celu wysycenia tkanek organizmu kwasami omega-3 i uzupełnienia ich niedoborów w organizmie.

Olej lniany będący źródłem omega-3 powinien być spożywany w postaci tzw. PASTY, czyli w połączeniu z chudym białym serem. Aby ją otrzymać olej i ser z dodatkiem chudego kefiru bądź jogurtu powinny być miksowane przy użyciu blendera do momentu otrzymania emulsji o konsystencji majonezu (tak by olej dokładnie połączył się z serem na gładką, jednolitą masę). Takie połączenie powyższych składników umożliwia szybkie i wydajne wchłanianie kwasów tłuszczowych w przewodzie pokarmowym i transportowanie do komórek ciała.

• Pastę, w zależności od upodobań smakowych, można doprawiać ziołami, warzywami, owocami lub spożywać na słodko, z odrobiną miodu i bakalii.
• Profilaktycznie powinniśmy spożywać 2 łyżki stołowe oleju dziennie. W przypadku problemów ze zdrowiem dr Budwig zalecała spożywanie od 4 do 6 łyżek stołowych oleju dziennie w połączeniu z 12,5 dkg chudego białego sera.
• Dr Budwig zalecała codzienne spożywanie kilku łyżek świeżo zmielonego siemienia lnianego, będącego bogatym źródłem białka, błonnika, witamin, minerałów i naturalnych przeciwutleniaczy. Siemię można dodawać do pasty lub spożywać z jogurtem czy kefirem.
• Dieta ta zaleca również codzienne spożywanie mlecznych produktów fermentowanych, gdyż zawierają one łatwostrawne białko i pożyteczne bakterie, które zasiedlają jelito grube i pełnią wiele ważnych funkcji, np. produkują witaminy z grupy B i K, neutralizują toksyny, wspomagają układ odpornościowy. Wskazana jest codziennie 1 szklanka letniego kefiru, maślanki lub jogurtu.
• Należy wyeliminować ze swojego jadłospisu nie tylko inne niż olej lniany tłuszcze, ale również słodycze i produkty z dodatkiem cukrów (np. słodzone soki i napoje na bazie koncentratów soków owocowych, dżemy). Zamiast cukru można używać miodu.
• Ograniczeniu podlega także ilość spożywanego mięsa i wędlin, ze względu na zbyt dużą ilość stosowanych do ich produkcji wypełniaczy, konserwantów jak również polepszaczy smakowych i zapachowych. Dozwolone są mięsa chude - drobiowe, jagnięcina, cielęcina.
• Zalecane jest również spożycie węglowodanów złożonych pod postacią produktów z pełnego ziarna - pieczywo razowe, płatki zbożowe, kasze, ryż brązowy.
• Należy spożywać produkty świeże, niekonserwowane chemicznie.
• Wskazane są świeże warzywa i owoce oraz świeże soki z nich otrzymane.

Zapotrzebowanie na niezbędnie nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) u osoby dorosłej w wieku od 26 - 60 lat wynosi nie mniej niż 8 - 12 g dziennie (w zależności od wskaźnika aktywności fizycznej). W tej porcji kwasów tłuszczowych mieści się zapotrzebowanie na kwasy omega-3. Przy założeniu że dieta jest zgodna z zaleceniami fizjologii człowieka, należy spożyć miniumum 1,5 g kwasów omega-3 dziennie. Zapotrzebowanie na kwasy omega-3 zależy przy tym od zawartości kwasów z rodziny omega-6 w diecie. Prawidłowo skomponowana dieta, to taka, w której stosunek kwasów z rodziny omega-6 do omega-3, jest jak 2:1 do 4:1. Jeśli zjadamy źródła kwasów omega-6 powinniśmy pamiętać o uzupełnianiu diety w kwasy omega-3.

uplement Omega-3 Roślinne jest to faktycznie olej lniany LenVitol zamknięty w kapsułce. Różnice pomiędzy tym suplementem a olejem LenVitol dotyczą tylko porcji kwasów omega-3 w tych dwóch źródłach. Dawka oleju zawarta w kapsułkach uzupełnia dietę osób zdrowych w nienasycone kwasy tłuszczowe, szczególnie w kwasy omega-3. Dawka ta jest jednak niewystarczająca do diety dr Budwig, gdzie należy jednak stosować olej lniany Lenvitol.

Dna (ARTHRITIS URICA, podagra, skaza moczanowa) jest chorobą metaboliczną, polegającą na odkładaniu się kwasu moczowego we krwi. Kwas moczowy jest końcowym produktem rozkładu zasad purynowych, wchodzących w skład jąder komórkowych (tzw. nukleoproteidów). Przyczyną choroby jest nadmierne wytwarzanie kwasu moczowego wskutek zwiększonego rozpadu jąder komórkowych lub też upośledzone wydalanie kwasu moczowego z organizmu z moczem. Kwas moczowy w postaci kryształków moczanów otoczony tkanka łączną na zewnątrz, odkłada się w mięśniach, tkance podskórnej, stawach wywołując stan zapalny i równoczesne niszczenie chrząstek, powierzchni stawowych, dając zapalnie stawów.

Objawem chorobowym jest występowanie co pewien czas, najczęściej w nocy, ostrych napadów którym towarzyszy  podwyższenie temperatury ciała, obrzęk stawu, zaciemnienie skóry, duża bolesność zajętego stawu. Taki stan może trwać kilka dni lub tygodni i pojawiać się może kolejno po kilku miesiącach lub latach. Między napadami chorzy nie odczuwają żadnych dolegliwości.

Wystąpieniu napadu sprzyjają: dieta bogata w puryny, stres, niektóre leki. Po wielu latach dochodzi do przewlekłego wielostawowego zapalenia dnowego, któremu towarzyszą powikłania za strony innych narządów np. nerek, układu krążenia.

W leczeniu dny znaczenie ma dieta ubogopurynowa, w której ważny jest nie tylko dobór produktów, lecz też sposób jej przygotowania. Z diety należy wykluczyć produkty bogate w związki purynowe: wyciągi z kości i mięsa, podroby, dziczyznę, baraninę, sardynki, śledzie, czekoladę, kawę naturalną, herbatę, kakao, soczewicę, groch, fasolę, grzyby, szpinak. Ponadto nie zaleca się wędlin, konserw, ostrych przypraw, tłuszczów zwierzęcych (poza masłem i śmietaną), rabarbaru, alkoholu. Tłuszcze powinno się ograniczyć na rzecz węglowodanów, gdyż w przeciwieństwie do tłuszczów wzmagają one wydalanie moczanów. Wykluczone są zupy i sosy na wywarach kostnych, mięsnych i grzybowych, potrawy smażone, pieczone, duszone.

Produkty zalecane: mleko, sery, jaja, w ograniczonej ilości tłuszcze (śmietana, masło), owoce, warzywa (oprócz nasion roślin strączkowych i szpinaku), ryż, miód, dżemy, marmolady. Dozwolone są także produkty zbożowe oraz mięsa w ograniczonej ilości - najlepiej drobiowe, gotowane w dużej ilości wody. Z napojów zaleca się wodę przegotowaną z sokami owocowymi, kawę zbożową, herbatę owocową, ziołową, wody mineralne alkaliczne, chude mleko, chudy jogurt, kefir, koktajle owocowe.

Posiłki należy spożywać 4- 5 razy na dobę. Ostatni posiłek zaleca się 4 h przed snem, aby nie dopuścić do zatrzymania się większej ilości kwasu moczowego w nocy. W okresie napadowym wskazana jest dieta bezmięsna, najkorzystniej zastosować dietę płynną, kleikowo-owocową.

Produkty i potrawy zalecane posiadają zmniejszona kaloryczność, są lekko strawne, więc masa ciała powinna spadać przy zastosowaniu się do zaleceń dietetycznych.

W chorobie Hashimoto, czyli w przypadku zapalenia tarczycy, która przebiega z niedoczynnością tarczycy, polecana jest dieta z udziałem wysokiej jakości tłuszczy, białka i węglowodany z niskim indeksem glikemicznym (niektóre warzywa i owoce). Wszystkie te elementy są w diecie dr Budwig, dlatego jak najbardziej polecam.

Kwasy omega-3 regulują poziom cholesterolu i cukru we krwi, co zwiększa skuteczność kuracji odchudzających. Nie można jednak oleju traktować jako substytutu zróżnicowanej diety - sam olej, nie zastąpi nam posiłków, składników odżywczych, które powinniśmy w ciągu dnia dostarczyć organizmowi. Podsumowując LenVitol, aby osiągnąć korzystne efekty w walce z nadwagą, czy otyłością należy stosować w połączeniu z ćwiczeniami fizycznymi i racjonalnym odżywianiem.

Czy na efekty spożywania oleju budwigowego wpływa pora dnia? Przyjmuję 2 łyżki oleju dziennie. Jaka pora byłaby optymalna? Czy lepiej wypić 2 łyżki na czczo (zaznaczam, że w moim przypadku oznacza to sąsiadowanie z mocną czarną kawą od której zaczynam dzień), między posiłkami (czy ma tu znaczenie rodzaj posiłku), czy też na noc? Jakich błędów trzeba by unikać przy takiej formie i dawce?

Nie polecam spożywania oleju lnianego na czczo osobom po resekcji pęcherzyka żółciowego, w chorobach trzustki i osobom z tendencją do biegunek. Olej lniany sugeruje łączyć z nabiałem w postaci tzw. pasty (mieszanina chudego twarogu i oleju lnianego z dodatkami, np. z warzywami, ziołami, przyprawami, musli)  i traktować ją jako posiłek, bądź składnik dań (np. dipy, sosy, nadzienie do naleśników smażonych na tefalu), pastą można zabielać zupy (bezpośrednio przed podaniem, ale nie na wrzątek!).

Olej lniany jako składnik dobrze zmiksowanej pasty nabiałowej, jest lepiej wykorzystywany przez nasz organizm, a w szczególności zwiększa się wchłanianie kwasów omega 3.

W ostatnim czasie namnożyły mi się problemy ze zdrowiem. Główne problemy to: krwiaki na wątrobie, kamień w woreczku żółciowym oraz aktywne wrzody żołądka i zapalenie przewodu pokarmowego. Prosiłabym o wskazówki odnośnie diety a także proszę mi odpowiedzieć czy picie "OLEJU LNIANEGO BUDWINGOWEGO" jest wskazane?

W przewlekłych zapaleniach i kamicy pęcherzyka żółciowego oraz dróg żółciowych stosowana jest dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu, przede wszystkim pochodzenia zwierzęcego. Restrykcyjnemu ograniczeniu powinny ulec produkty z dużą ilością cholesterolu, tj. żółtka, pełne mleko, podroby. W diecie tej zakazane są również produkty z dużą zawartością kwasu szczawiowego tj. szczawiu i szpinaku. Zawartość tłuszczu w diecie powinna wynosić 30 - 50g/ dobę. Wartość tę powinny pokrywać wysokiej jakości oleje zimnotłoczone. Do takich produktów należy LenVitol, olej lniany budwigowy, nieoczyszczony. Polecam 1 łyżkę na dzień. Całkowicie wykluczyć należy smalec, słoninę, boczek.

Przy chorobie wrzodowej przeciwwskazane są produkty powodujące wydzielanie żołądkowe, tj. esencjonalne, gęste zupy na wywarach: z warzyw, grzybów, tłustym mięsie, wody gazowane, napoje kwaśne, soki 100%, napoje alkoholowe, kawa naturalna, mocna herbata, produkty smażone, słone, marynowane i ostre. Potrawy należy przygotowywać metodą gotowania w wodzie bądź na parze. Zalecane jest także duszenie, ale bez uprzedniego obsmażania. Zupy i sosy poleca się podprawiać zawiesiną z mąki i mleka. Warzywa i owoce podaje się gotowane i rozdrabniane, najlepiej w postaci przecierów (puree). Soki podawać rozcieńczone z wodą bądź mlekiem.

Po przeszczepie nerki można bezpiecznie zażywać olej lniany i olej z wiesiołka. Uważać należy na potas, który przy uszkodzeniu nerek może być we krwi wysoki. Po przeszczepie, bilans potasowy powinien ulec normalizacji. Przez pierwszych kilka tygodni, polecam unikać produktów bogatych w potas (tj. m.in szpinak, sok pomidorowy, banany).

Podstawą leczenia otyłości, a także jej zapobiegania, jest modyfikacja stylu życia. Polega ona nie tylko na ograniczeniu pożywienia, doborze produktów spożywczych i stosowaniu odpowiednich technik kulinarnych podczas przygotowywania potraw, lecz także na zwiększeniu aktywności fizycznej. Codzienna, regularna aktywność fizyczna jest niezbędna dla zachowania pełni zdrowia i utrzymania prawidłowej masy ciała.

Najlepsze rezultaty daje dieta zwana ubogoenergetyczną (bogatoresztkowa, czyli bogata w produkty zawierające błonnik pokarmowy, z ograniczeniem tłuszczu i produktów węglowodanowych o wysokim indeksie glikemicznym) stosowana przez długi czas.

Dokładne zalecenia dotyczące diety ubogoenergetycznej może Pani uzyskać podczas bezpłatnych konsultacji dietetycznych, które odbywają się w aptekach, informacje o nich znajdzie Pani na naszej stronie internetowej www.oleofarm.pl.

Najtrwalsze rezultaty, nie narażające organizmu na powikłania, daje odchudzanie powolne. Ubytek masy ciała powinien wynosić 0,5 – 1 kg tygodniowo, tj. 2 - 4 kg miesięcznie. Najlepsze efekty daje dieta zwana ubogoenergetyczną (bogatoresztkowa, czyli bogata w produkty zawierające błonnik pokarmowy, z ograniczeniem tłuszczu i produktów węglowodanowych o wysokim indeksie glikemicznym) stosowana przez długi czas.

Wskazane jest pieczywo razowe, kasza gryczana, otręby. Produkty zbożowe z grubego przemiału zawierają mniej kalorii niż pieczywo jasne. Są też cennym źródłem błonnika pokarmowego, witamin z grupy B i soli mineralnych. W diecie tej największym ograniczeniom ulegają tłuszcze, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego. Ograniczyć należy także produkty zawierające cukry łatwo przyswajalne: cukier, miód, dżemy, słodycze, ciastka, desery. Przyczyniają się one do powstania miażdżycy, mają wysoki indeks glikemiczny, przez co wpływają na zwiększenie stężenia insuliny i odkładanie się tłuszczu w organizmie. Źródłem białka o wysokiej wartości biologicznej są produkty zwierzęce, zaleca się: chude białe mięso, mleko 1,5 -2 % tłuszczu, ryby, sery twarogowe chude i półtłuste, w ograniczonej ilości jaja, wędliny (głównie drobiowe). W diecie tej powinno być więcej surówek, sałatek i warzyw gotowanych. Są one źródłem błonnika pokarmowego, witamin rozpuszczalnych w wodzie, flawonoidów oraz makro- i mikropierwiastków. Ograniczyć należy sól kuchenną do 5 g/dobę oraz ostre przyprawy, które wzmagają apetyt.

Ważny jest nie tylko dobór składników, ich ilość, ale także sposób przygotowania posiłków. Potrawy najlepiej gotować w wodzie lub na parze, w szybkowarach, w naczyniach przystosowanych do gotowania bez wody, w kombiwarze. Mogą być również duszone bez dodatku tłuszczu lub pieczone w folii, pergaminie, na ruszcie, na rożnie, w garnkach kamionkowych. Rezygnujemy ze smażenia na tłuszczu.

Badania laboratoryjne przeprowadzone zarówno na hodowlach komórkowych jak i na zwierzętach doświadczalnych wykazały, że kwasy omega 3, które są składową diety dr Budwig, mogą hamować rozwój nowotworów, a ściślej mówiąc spowalniają podział komórek nowotworowych (tj. guz wolniej rośnie), a także spowalniają tworzenie się naczyń krwionośnych oplatających guza, tzw. angiogenezę. Tym samym droga przepływu składników pokarmowych do guza jest ograniczona, co utrudnia rozwój tkance nowotworowej.

Nie ma przeciwwskazań, aby stosować oba oleje jednocześnie. LenVitol - olej lniany wysokolinolenowy jest przede wszystkim źródłem kwasów omega-3, natomiast olej z wiesiołka to źródło kwasów omega-6 (kwas gamma-linolenowy; GLA). Oba te kwasy stanowią dla siebie swego rodzaju "partnera". Kwas GLA wpływa na metabolizm kwasów tłuszczowych w organizmie i powstawanie prostaglandyn - hormonów, które regulują procesy fizjologiczne. Wpływa pozytywnie na skórę i układ odpornościowy. Kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 wpływają głównie na funkcjonowanie układu krążenia, choroby układu pokarmowego, problemy dermatologiczne.

Przyjmowanie nadmiernej ilości kwasów omega-6 może być szkodliwe. Jeśli myśli Pani o oleju niskolinolenowym, takim który ma przede wszystkim kwasy omega-6 to połączenie z kapsułkami z wiesiołka - nie ma sensu. Natomiast, jeśli przyjmuje Pani lenVitol z olejem wiesiołka, to nie słyszałam negatywnych opinii na ten temat.

Oczywiście, w diecie łatwo strawnej z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego, zalecane jest masło. Prawdopodobnie witaminy zawarte w maśle są łatwiej przyswajalne.

Pić drożdże jak najbardziej jest to wskazane przy niedoborach witaminy B₁₂. Przed spożyciem drożdże należy zalać gorącym mlekiem lub  wodą. UWAGA!  Nie wolno jadać drożdży na surowo, ponieważ są ciężkostrawne, co może być przyczyną wzdęć, bóli brzucha i nudności.

Drożdże wpływają na procesy regeneracyjne, wzmacniają organizm, dzięki łatwo przyswajalnym składnikom budulcowym i regenerującym. Wpływają na odpowiednią mikroflorę jelitową, wygląd skóry i paznokci.

W chorobie wrzodowej dwunastnicy powinno się stosować dietę łatwostrawną z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego. Do produktów, które wzmagają wydzielanie soku żołądkowego, zaliczamy: mocne rosoły, buliony, esencjonalne wywary, napoje gazowane, kwaśne, alkoholowe, potrawy ostre, pikantne, słone, produkty wędzone i marynowane. Ze względu na łatwostrawny charakter diety, zaleca się pieczywo pszenne, jasne, czerstwe.

Dieta dr Budwig jest wskazana w problemach układu trawiennego. Olej lniany, który jest elementem diety dr Budwig, osłania i regeneruje błony śluzowe na całej długości układu pokarmowego, ułatwia tzw. poślizg treści pokarmowych, tym samym zapobiega zaparciom. Polecam stosować 3 łyżki stołowe w ciągu dnia oleju lnianego (lenVitolu) w paście (tj. mieszaninie białego chudego sera, jogurtu naturalnego i oleju lnianego).

Zaleca się spożywanie 4 do 5 posiłków dziennie, ważne aby jeść regularnie, o stałych porach. Regularne spożywanie posiłków o stałych poarch zapewnia nam szybszą przemianę materii. Przy pięciu posiłkach dziennie pierwsze śniadanie powinno pokryć 25-30% naszego dziennego zapotrzebowania na energię i powinno być ono zjedzone w ciągu godziny od obudzenia się, drugie śniadanie i podwieczorek 5-10%, obiad 30-35%, a kolacja 20-30%. Posiłki powinny być tak rozplanowane, aby kolację można było zjeść co najmniej dwie godziny przed snem i powinna być ona lekkostrawna. Zatem jeśli kładziemy się spać o 23:00, kolację powinniśmy zjeść najpóźniej o godzinie 21:00.

Mleko pasteryzowane poddaje się obróbce termicznej, temperatura tego procesu wynosi 80-85°C, natomiast mleko UHT poddaje się sterylizacji, zatem podgrzewa się do temp. 130-135°C. Dzięki obróbce termicznej mleko ma dłuższy okres trwałości, mleko pasteryzowane ma kilka dni trwałości, natomiast UHT nawet 6 miesięcy. Jeśli chodzi o zmniejszenie wartości odżywczej czyli ubytek witamin, głównie z grupy B oraz wapnia pod wpływem wysokiej temperatury jest ona bardzo do siebie zbliżona. Zwykle nie przekracza 20%. Ze względu na to, że pasteryzacja jest to proces, który trwa 15 sekund, a sterylizacja mleka UHT trwa 1-2 sekundy to nie ma wielkiej różnicy w wartości odżywczej pomiędzy nimi pomimo różnicy temperatur, ze względu na czas obróbki temicznej.

Większą wartość odżywczą ma mleko pitne i mikrofiltrowane. Mleko pitne nie poddaje się żadnej obróbce termicznej, jest dość trudno dostępne, możne je zakupić np. w automatycznych dystrybutorach, w tzw. mlekomatach. Natomiast mleko mikrofiltrowane poddane jest filtracji na membranach. Membrany to sita, które posiadają mikroskopijne oczka, mniejsze od rozmiarów komórek bakteryjnych. Dzięki filtracji mleko to zostaje pozbawione szkodliwych bakterii bez konieczności jego podgrzewania. Dlatego też pod względem wartości odżywczej mleko pitne charakteryzuje największa jego wartością, następne jest mleko mikrofiltrowane, w trzeciej kolejności znajduje się mleko pasteryzowane i UHT, z niewielką przewagą na korzyść dla mleka pasteryzowanego.

Prawidłowo zbilansowana dieta powinna dostarczać organizmowi wszystkie niezbędne składniki pożywienia w odpowiedniej ilości. Niestety dieta proteinowa nie spełnia tych kryteriów przez co jest dietą nieracjonalną. Spadek masy ciała podczas takiej diety jest spory ale  skutki stosowania są bardzo szkodliwe dla zdrowia. Przede wszystkim dieta proteinowa prowadzi do niedoborów witamin i minerałów (spadku odporności spowodowanego niskim spożyciem warzyw i owoców). Występuję duże ryzyko kamicy nerkowej, uszkodzenia nerek, nadciśnienia a także osteoporozy i dny moczanowej. W diecie jest za mała ilość błonnika przez co występują ciężkie zaparcia i zwiększa się ryzyko wystąpienia raka jelita grubego.

Najważniejszą zasadą wszystkich zdrowych diet jest regularność spożywania posiłków. Jeżeli w ciągu dnia będziemy zjadać od 4 do 5 posiłków w równych odstępach czasu (co 2-3 godziny) to metabolizm naszego organizmu będzie prawidłowo funkcjonował. Zgodnie z tą zasadą ostatni posiłek czyli lekka kolacja powinna być jedzona 2-3 godziny przed snem. Dużym błędem jest niejedzenie po godzinie 17 lub 18 w momencie kiedy idziemy spać w późnych godzinach wieczornych. Zasada ta dotyczy tylko osób, które zasypiają o 20.

Nie. Pieczywo żytnie ma zdecydowanie więcej błonnika, witamin i składników mineralnych. Ponadto, po spożyciu pieczywa żytniego czujemy się bardziej syci. Jakkolwiek chrupkie pieczywo jest lżejsze, to aby zaspokoić w pełni głód potrzebujemy zjeść więcej kropek. Badania wykazują, że pieczywo chrupkie ma także wyższy tzw. Indeks glikemiczny, co ma związek z szybszym wchłanianiem się glukozy we krwi. Dlatego też pieczywo chrupkie, nie jest polecane osobom cierpiącym na cukrzycę.

Tak. Zawarty w ogórku enzym – askorbinaza, niszczy witaminę C, która występuje w pomidorze. Dlatego nie zaleca się sałatek, w których są oba te warzywa.