Olej z czarnuszki

Czarnuszka siewna (Nigella sativa)  jest powszechnie znana jako czarnuszka egipska. Olej pozyskiwany  z jej nasion metodą tłoczenia na zimno, posiada charakterystyczny dla nich smak i zapach. Ponadto, olej z czarnuszki charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczów nienasyconych, w tym tłuszczów wielonienasyconych, do których należą kwasy tłuszczowe omega-6. Kwasem tłuszczowym z rodziny omega-6 jest kwas linolowy (LA), który pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 10 g LA dziennie. Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi [jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są tłuszczami nienasyconymi]. Utrzymanie prawidłowego stanu zdrowia wymaga zrównoważonego odżywiania i prowadzenia zdrowego trybu życia.

Na oleju z czarnuszki tłoczonym na zimno nie należy podgrzewać ani smażyć potraw.

Składniki

Olej z nasion czarnuszki siewnej tłoczony na zimno, przeciwutleniacz: mieszanina tokoferoli.

Wartość odżywcza 100 ml
Wartość energetyczna (energia)3403 kJ/828 kcal
Tłuszcz, w tym:92 g
  – kwasy tłuszczowe nasycone16 g                       
  – kwasy tłuszczowe jednonienasycone25 g
  – kwasy tłuszczowe wielonienasycone51g
Węglowodany, w tym:0 g
  – cukry0 g
Białko0 g
Sól0 g
Omega-6 (kwas linolowy)                                                      49 g
Omega-9 (kwas oleinowy)                                                    
23 g

UWAGA! Może wytrącić się naturalny osad.

Przechowywanie:  w temperaturze pokojowej.

Poznaj inne produkty Oleje Świata

Olej arachidowy nierafinowany

Olej arachidowy nierafinowany

Olej arganowy nierafinowany

Olej arganowy nierafinowany

Olej konopny tłoczony na zimno

Olej konopny tłoczony na zimno

Olej krokoszowy tłoczony na zimno

Olej krokoszowy tłoczony na zimno

Olej kukurydziany tłoczony na zimno

Olej kukurydziany tłoczony na zimno

Olej lniany tłoczony na zimno

Olej lniany tłoczony na zimno

Olej ryżowy rafinowany

Olej ryżowy rafinowany

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

Olej rzepakowy tłoczony na zimno

Olej słonecznikowy tłoczony na zimno

Olej słonecznikowy tłoczony na zimno

Olej sezamowy nierafinowany

Olej sezamowy nierafinowany

Zdrowe tłuszcze

Olejowe ABC

Zarówno oleje zimnotłoczone, jak i rafinowane mają swoje zastosowanie w kuchni. Podczas dokonywania wyboru oleju warto pamiętać, że te tłoczone na zimno w pełni zachowują swoje drogocenne właściwości odżywcze i dlatego powinny na stałe znaleźć się w zdrowej diecie.

Czytaj więcej
Zdrowe tłuszcze

Skąd pochodzi len?

Len to jedna z najstarszych roślin uprawnych. Obecnie na świecie istnieje około 200 gatunków lnu, w Polsce w naturalnych warunkach występuje tylko ok. 6 gatunków. Len jest rośliną jednoroczną, występującą w formie jarej (wysiew wiosenny) i ozimej (wysiewany jesienią), zwykle kwitnie w czerwcu i lipcu.

Czytaj więcej
Łatwy
2 min

Surówka wiosenna z rukolą

Zobacz przepis
Łatwy
25 min

Jajka faszerowane awokado

Zobacz przepis
Zobacz więcej przepisów

Strona korzysta z plików cookies. Są to pliki pozwalające na korzystania z narzędzi analitycznych, marketingowych oraz społecznościowych. Szczegóły znajdują się w polityce prywatności.

Rozumiem i akceptuję