Proszę o udzielenie informacji w następującej kwestii: stosuję element terapii dr Budwig (pasta) na śniadanie od blisko 3 miesięcy …

Proszę o udzielenie informacji w następującej kwestii: stosuję element terapii dr Budwig (pasta) na śniadanie od blisko 3 miesięcy. Czy po 3 miesiącach nie powinnam przerwać terapii na jakiś czas, albo przynajmniej dokonać jakiejś zmiany w mojej diecie? Dodam, że pastę dr Budwig stosuję profilaktycznie.

 

Nie musi Pani rezygnować z pasty. Każdy powinien dostarczać sobie kwasów omega-3, a Pani dzięki temu, że łączy profilaktyczną dawkę oleju (2 łyżki stołowe dziennie) z twarogiem w postaci dobrze zmiksowanej pasty, zwiększa tym samym wchłanianie tych drogocennych kwasów.

Mam chorobę Hashimoto, stosuję leki na niedoczynność tarczycy. Cierpię na uporczywe zaparcia. Które z produktów Oleofarmu mogą być pomocne na tę dolegliwość?

Mam chorobę Hashimoto, stosuję leki na niedoczynność tarczycy. Cierpię na uporczywe zaparcia. Które z produktów Oleofarmu mogą być pomocne na tę dolegliwość? Stosowałam olej lniany. Dodam, ze moja dieta zawiera błonnik, warzywa, dużo piję, jednak zaparcia dalej mnie męczą.

Zaparcia bardzo często pojawiają się przy niedoczynności tarczycy, dlatego należy znacznie zmodyfikować dietę i ewentualnie wprowadzić suplementację, aby zapobiegać uciążliwym dolegliwościom.

W diecie musi znaleźć się minimum 25 g błonnika. Szczególnie polecane jest siemię lniane, orzechy i ziarna, jabłka, gruszki, warzywa, pieczywo pełnoziarniste. Warto również zadbać o odpowiednią w diecie ilość dobrych tłuszczy które rozmiękczają masę kałową, ułatwiają defekację i zwiększają metabolizm poprzez pobudzenie wątroby do przemiany T4 w T3. Zalecam kontynuację kuracji olejem lnianym w ilości 1-2 łyżki w ciągu dnia. Najlepsze efekty są przy stosowaniu 1 łyżki na czczo rano. Jeżeli to nie pomaga można przygotować naturalną mieszankę przeczyszczającą z 100% soku z aloesu z miąższem – AloeVital, oleju lnianego Lenvitol i soku z cytryny – wszystko po 1 łyżce i również na czczo wypijać rano.

Dobrą opinią w radzeniu sobie z zaparciami cieszy się nasz preparat w proszku ColosanEx®. Jest to mieszanina naturalnych roślinnych składników, prebiotyku i bakterii probiotycznych wspomagających pracę jelit. Łupiny nasion babki płesznik oraz mielone siemię lniane są źródłem błonnika, który reguluje perystaltykę jelit, posiada zdolność do pęcznienia w przewodzie pokarmowym i ułatwia przesuwanie się treści pokarmowych w jelitach oraz wypróżnianie. Colosan Ex® zawiera także żywe kultury czterech szczepów bakterii probiotycznych: Lactobacillus acidophilus DDS®-1, Bifidobacterium lactis UABLA-12, Bifidobacterium longumUABL-14 i Bifidobacterium bifidum UABB-10. Szczepy te, to ludzkie izolaty o wysokiej oporności na działanie żółci, soków żołądkowych i enzymów trawiennych. Dzięki temu są w stanie zasiedlać układ pokarmowy, wspomagać procesy trawienne i motorykę jelit.

Czy są przeciwskazania w stosowaniu oleju lnianego, u osób z rakiem hormonozależnym (estrogenozależnym)?

Nie ma przeciwskazań do stosowania oleju lnianego w przypadku nowotworów hormonozależnych. Kwasy omega-3, występujące w Oleju lnianym LenVitol wspierają wręcz nasz organizm w walce z komórkami nowotworowymi, sprzyjając ich niszczeniu i hamując dalszy rozwój już powstałych nowotworów.

Macie Państwo w ofercie dwa produkty Olej lniany LenVitol oraz Olej lniany tłoczony na zimno. Czym one się różnią?

Oba wspomniane oleje to nierafinowane oleje tłoczone tradycyjną metodą na zimno. Oleje te różnią się od siebie zawartością kwasów tłuszczowych, co wynika z odmiany lnu (siemienia lnianego), z której te oleje są tłoczone.

Olej lniany LenVitol zawiera ponad 50% kwasów omega 3, dlatego też znajduje on zastosowanie w diecie dr Budwig. Olej ten jest wrażliwy na temperaturę i należy go przechowywać w lodówce (w temp. 4-10 °C). Tylko takie warunki przechowywania gwarantują zachowanie wszystkich właściwości oleju niezbędnych podczas stosowania diety. Warto podkreślić, że olej LenVitol ma stosunkowo krótki, 3-miesięczny, okres przydatności do spożycia.

Olej lniany tłoczony na zimno jest bogatym źródłem kwasów omega-6 (ponad 60 %), przy niskim udziale kwasów omega-3 (ok. 2,5 %). Tak niska zawartość kwasów omega 3 sprawia, że olej jest mniej podatny na utlenianie, stąd nie wymaga on specjalnych warunków przechowywania, wystarczająca jest w tym przypadku temperatura pokojowa. Przydatność do spożycia tego oleju wynosi 5 miesięcy.

Jaki olej jest pomocny w przypadku cukrzycy typu 2?

W przypadku cukrzycy należy kontrolować ilości spożywanego tłuszczu. Tłuszcze w diecie powinny stanowić ok. 30%, w tym: 10% to tłuszcze jednonienasycone (np. olej z orzechów laskowych i oliwa z oliwek), 6-10% tłuszcze wielonienasycone (tu szczególnie godny polecenia jest LenVitol – jako wspaniałe źródło kwasów omega 3).

Jaki olej pomoże mi na kamienie woreczka żółciowego?

W kamicy żółciowej (cholelithiasis) stosuje się tzw. dietę łatwostrawną z ograniczeniem tłuszczów. Pomimo ograniczonej porcji tłuszczów, nie powinno się ich całkiem wykluczać z diety, ponieważ są one nadal ważnym składnikiem pokarmowym. Warto jednak pamiętać, że przy problemach z woreczkiem żółciowym powinno się spożywać zdrowe źródła tłuszczy. Najlepszym składem i wartością odżywczą charakteryzują się oleje zimnotłoczone. Na tych olejach nie smażymy, a dodajemy je do potraw gotowych: do sałatek, surówek, past, bądź spożywamy bezpośrednio na łyżeczce. Nie zaleca się wspomnianych olei spożywać na czczo. Produkty tłuszczowe, które będą miały zastosowanie w tej diecie to przede wszystkim: olej lniany LenVitololej słonecznikowy,kukurydzianyrzepakowyoliwa z oliwek. Z uwagi na charakter diety, maksymalna dawka tłuszczu spożywana w ciągu dnia to 2 – 3 łyżki (tj. 20 – 30g).

Co powinnam włączyć do swojej diety w przypadku problemów skórnych (zmiany trądzikowe, nadmierne wydzielanie sebum)? Nadmienię, iż jestem kobietą po 30-tym roku życia.

Osoby cierpiące na trądzik powinni stosować dietę bogatą w zdrowe tłuszcze, zawierające wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę A, witaminy z grupy B oraz cynk. Bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych są nierafinowane oleje tłoczone na zimno np. olej z wiesiołka. Są one nam potrzebne aby nasza skóra była zdrowa i odpowiednio nawilżona. Do utrzymania dobrego stanu skóry niezbędna jest również witamina A, która występuje w wątrobie i jajach. Innym sposobem na dostarczenie tej witaminy jest spożywanie źródeł beta-karotenu, który w naszym organizmie jest przekształcany w witaminę A. Beta-karoten znajduje się w warzywach o ciemnozielonym lub pomarańczowym kolorze oraz w owocach o pomarańczowej barwie. Witaminy z grupy B znajdziemy w drożdżach, chlebie pełnoziarnistym, płatkach owsianych, kaszach oraz grochu. Mają one cenny wpływ na naszą skórę, ponieważ zapobiegają występowaniu wągrów, jak pospolicie określa się zaskórniki, oraz przetłuszczaniu się skóry. W organizmach wielu osób cierpiących na trądzik występuje niedobór cynku, dlatego należy zadbać, aby w codziennej diecie nie brakowało tego pierwiastka. Najzdrowsze źródło cynku to skorupiaki, orzechy oraz chude białe mięso. Cynku dostarczają w mniejszych ilościach również jogurt i mleko. W kwestii ogólnych zaleceń związanych z dietą przy problemach skórnych poleca się zrezygnować z dodawania cukru do napojów, spożywania wyrobów cukierniczych (także czekolady), a także mocno solonych przypraw.

Warto zastanowić się również nad zastosowaniem suplementów diety produkcji firmy Oleofarm, które wspierają skórę. Skrzypolen z biotyną to źródło witamin, minerałów i aminokwasów korzystnie wpływających na stan skóry włosów i paznokci. Olej z wiesiołkajest bogaty w kwas gamma-linolenowy, który jest zalecany w problemach dermatologicznych. Olej lniany LenVitol to z kolei naturalne bogactwo kwasów tłuszczowych omega 3, które m.in łagodzą stany zapalne.

Czy można jednocześnie pić olej lniany i olej wiesiołkowy?

Olej lniany można łączyć wraz z olejem z wiesiołka, należy przy tym zachować odpowiednie proporcje (przeciętna zalecana dawka dla osób dorosłych to 2-3 łyżki oleju lnianego i 1 łyżeczka oleju z wiesiołka). Oba oleje to bogate źródła NNKT (Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych). Olej lniany LenVitol jest przy tym przede wszystkim źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 (ponad 50 %), natomiast olej z wiesiołka dostarcza głównie kwasów omega-6 (ok. 85 %).

Czy i ewentualnie w jaki sposób olej lniany budwigowy wpływa na płód kobiety w ciąży? Czy może być on stosowany przez kobiety ciężarne? Jeśli tak to w jakich ilościach?

Spożywanie oleju lnianego LenVitol bogatego w kwasy omega-3 jest jak najbardziej polecane kobietom ciężarnym. Jego zaletą jest naturalna, roślinna postać dobrze wchłaniających się kwasów omega-3.

Suplementacja kwasów omega-3 jest szczególnie zalecana w ostatnim trymestrze ciąży oraz przez pierwsze 3 miesiące życia dziecka, kiedy zapotrzebowanie na te kwasy tłuszczowe rośnie. W tym czasie najintensywniej rozwija się układ nerwowy dziecka. Kwasy omega-3 m.in. stanowią 60% kwasów tłuszczowych budujących mózg, są głównym składnikiem błon komórkowych, neuronów i siatkówki oka i chronią przed przedwczesnym porodem, niską masą urodzeniową dziecka i niedorozwojem. Niedobór kwasów omega-3 prowadzi do zaburzeń rozwojowych dziecka (fizycznych i psychicznych- np. ADHD), ale także spadku odporności, podatności na alergię, zmiany skórne itp. Coraz częściej zresztą ginekolodzy obok suplementacji kwasu foliowego zalecają kobietom ciężarnym także źródła kwasów omega-3.

Dawka profilaktyczna, pokrywająca zapotrzebowanie na kwasy omega-3 u kobiet ciężarnych jak i pozostałych zdrowych osób to 2 łyżki oleju lnianego LenVitol w ciągu dnia. Zalecana jest ciągła suplementacja ponieważ w naszych dietach jest duży niedobór tych kwasów. Olej może być spożywany na surowo, prosto z łyżki lub jako dodatek do potraw- sałatek, surówek czy też w połączeniu z nabiałem, dzięki czemu jest on lepiej wchłaniany.

Proszę o informacje dotyczące diety doktor Budwig.

Dieta opracowana przez dr Budwig jest zbieżna z obowiązująca piramidą żywienia i bardzo zbliżona do modelu diety śródziemnomorskiej. Jest bogata w antyoksydanty i kwasy omega-3, a także błonnik i węglowodany złożone. Dieta ta nakłania do zmiany złych przyzwyczajeń żywieniowych i wybierania
jak najmniej przetworzonych produktów.

Charakterystyczne dla diety dr Budwig jest to, że w pierwszym etapie jej stosowania (od kilku tygodni do kilku miesięcy) jedynymi zalecanymi źródłami tłuszczów są olej lniany oraz ryby. Inne źródła tłuszczy, zwłaszcza źródła nasyconych tłuszczy zwierzęcych, należy maksymalnie ograniczyć. Wszystko w celu wysycenia tkanek organizmu kwasami omega-3 i uzupełnienia ich niedoborów w organizmie.

Olej lniany będący źródłem omega-3 powinien być spożywany w postaci tzw. PASTY, czyli w połączeniu z chudym białym serem. Aby ją otrzymać olej i ser z dodatkiem chudego kefiru bądź jogurtu powinny być miksowane przy użyciu blendera do momentu otrzymania emulsji o konsystencji majonezu (tak by olej dokładnie połączył się z serem na gładką, jednolitą masę). Takie połączenie powyższych składników umożliwia szybkie i wydajne wchłanianie kwasów tłuszczowych w przewodzie pokarmowym i transportowanie do komórek ciała.

  • Pastę, w zależności od upodobań smakowych, można doprawiać ziołami, warzywami, owocami lub spożywać na słodko, z odrobiną miodu i bakalii.
  • Profilaktycznie powinniśmy spożywać 2 łyżki stołowe oleju dziennie. W przypadku problemów ze zdrowiem dr Budwig zalecała spożywanie od 4 do 6 łyżek stołowych oleju dziennie w połączeniu z 12,5 dkg chudego białego sera.
  • Dr Budwig zalecała codzienne spożywanie kilku łyżek świeżo zmielonego siemienia lnianego, będącego bogatym źródłem białka, błonnika, witamin, minerałów i naturalnych przeciwutleniaczy. Siemię można dodawać do pasty lub spożywać z jogurtem czy kefirem.
  • Dieta ta zaleca również codzienne spożywanie mlecznych produktów fermentowanych, gdyż zawierają one łatwostrawne białko i pożyteczne bakterie, które zasiedlają jelito grube i pełnią wiele ważnych funkcji, np. produkują witaminy z grupy B i K, neutralizują toksyny, wspomagają układ odpornościowy. Wskazana jest codziennie 1 szklanka letniego kefiru, maślanki lub jogurtu.
  • Należy wyeliminować ze swojego jadłospisu nie tylko inne niż olej lniany tłuszcze, ale również słodycze i produkty z dodatkiem cukrów (np. słodzone soki i napoje na bazie koncentratów soków owocowych, dżemy). Zamiast cukru można używać miodu.
  • Ograniczeniu podlega także ilość spożywanego mięsa i wędlin, ze względu na zbyt dużą ilość stosowanych do ich produkcji wypełniaczy, konserwantów jak również polepszaczy smakowych i zapachowych. Dozwolone są mięsa chude – drobiowe, jagnięcina, cielęcina.
  • Zalecane jest również spożycie węglowodanów złożonych pod postacią produktów z pełnego ziarna – pieczywo razowe, płatki zbożowe, kasze, ryż brązowy.
  • Należy spożywać produkty świeże, niekonserwowane chemicznie.
  • Wskazane są świeże warzywa i owoce oraz świeże soki z nich otrzymane.

Witam, jakie jest dzienne zapotrzebowanie na kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 dla zdrowej dorosłej osoby?

Zapotrzebowanie na niezbędnie nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) u osoby dorosłej w wieku od 26 – 60 lat wynosi nie mniej niż 8 – 12 g dziennie (w zależności od wskaźnika aktywności fizycznej). W tej porcji kwasów tłuszczowych mieści się zapotrzebowanie na kwasy omega-3. Przy założeniu że dieta jest zgodna z zaleceniami fizjologii człowieka, należy spożyć miniumum 1,5 g kwasów omega-3 dziennie. Zapotrzebowanie na kwasy omega-3 zależy przy tym od zawartości kwasów z rodziny omega-6 w diecie. Prawidłowo skomponowana dieta, to taka, w której stosunek kwasów z rodziny omega-6 do omega-3, jest jak 2:1 do 4:1. Jeśli zjadamy źródła kwasów omega-6 powinniśmy pamiętać o uzupełnianiu diety w kwasy omega-3.

Czy olej lniany w kapsułkach ma takie same właściwości, jak olej lniany “z butelki”?

Suplement Omega-3 Roślinne jest to faktycznie olej lniany LenVitol zamknięty w kapsułce. Różnice pomiędzy tym suplementem a olejem LenVitol dotyczą tylko porcji kwasów omega-3 w tych dwóch źródłach. Dawka oleju zawarta w kapsułkach uzupełnia dietę osób zdrowych w nienasycone kwasy tłuszczowe, szczególnie w kwasy omega-3. Dawka ta jest jednak niewystarczająca do diety dr Budwig, gdzie należy jednak stosować olej lniany Lenvitol.

Zdiagnozowano u mnie dnę moczanową. Ważę 100kg przy wzroście 180 cm. Co robić aby zminimalizować skutki dny, a także zrzucić wagę?

Dna (ARTHRITIS URICA, podagra, skaza moczanowa) jest chorobą metaboliczną, polegającą na odkładaniu się kwasu moczowego we krwi. Kwas moczowy jest końcowym produktem rozkładu zasad purynowych, wchodzących w skład jąder komórkowych (tzw. nukleoproteidów). Przyczyną choroby jest nadmierne wytwarzanie kwasu moczowego wskutek zwiększonego rozpadu jąder komórkowych lub też upośledzone wydalanie kwasu moczowego z organizmu z moczem. Kwas moczowy w postaci kryształków moczanów otoczony tkanka łączną na zewnątrz, odkłada się w mięśniach, tkance podskórnej, stawach wywołując stan zapalny i równoczesne niszczenie chrząstek, powierzchni stawowych, dając zapalnie stawów.

Objawem chorobowym jest występowanie co pewien czas, najczęściej w nocy, ostrych napadów którym towarzyszy  podwyższenie temperatury ciała, obrzęk stawu, zaciemnienie skóry, duża bolesność zajętego stawu. Taki stan może trwać kilka dni lub tygodni i pojawiać się może kolejno po kilku miesiącach lub latach. Między napadami chorzy nie odczuwają żadnych dolegliwości.

Wystąpieniu napadu sprzyjają: dieta bogata w puryny, stres, niektóre leki. Po wielu latach dochodzi do przewlekłego wielostawowego zapalenia dnowego, któremu towarzyszą powikłania za strony innych narządów np. nerek, układu krążenia.

W leczeniu dny znaczenie ma dieta ubogopurynowa, w której ważny jest nie tylko dobór produktów, lecz też sposób jej przygotowania. Z diety należy wykluczyć produkty bogate w związki purynowe: wyciągi z kości i mięsa, podroby, dziczyznę, baraninę, sardynki, śledzie, czekoladę, kawę naturalną, herbatę, kakao, soczewicę, groch, fasolę, grzyby, szpinak. Ponadto nie zaleca się wędlin, konserw, ostrych przypraw, tłuszczów zwierzęcych (poza masłem i śmietaną), rabarbaru, alkoholu. Tłuszcze powinno się ograniczyć na rzecz węglowodanów, gdyż w przeciwieństwie do tłuszczów wzmagają one wydalanie moczanów. Wykluczone są zupy i sosy na wywarach kostnych, mięsnych i grzybowych, potrawy smażone, pieczone, duszone.

Produkty zalecane: mleko, sery, jaja, w ograniczonej ilości tłuszcze (śmietana, masło), owoce, warzywa (oprócz nasion roślin strączkowych i szpinaku), ryż, miód, dżemy, marmolady. Dozwolone są także produkty zbożowe oraz mięsa w ograniczonej ilości – najlepiej drobiowe, gotowane w dużej ilości wody. Z napojów zaleca się wodę przegotowaną z sokami owocowymi, kawę zbożową, herbatę owocową, ziołową, wody mineralne alkaliczne, chude mleko, chudy jogurt, kefir, koktajle owocowe.

Posiłki należy spożywać 4- 5 razy na dobę. Ostatni posiłek zaleca się 4 h przed snem, aby nie dopuścić do zatrzymania się większej ilości kwasu moczowego w nocy. W okresie napadowym wskazana jest dieta bezmięsna, najkorzystniej zastosować dietę płynną, kleikowo-owocową.

Produkty i potrawy zalecane posiadają zmniejszona kaloryczność, są lekko strawne, więc masa ciała powinna spadać przy zastosowaniu się do zaleceń dietetycznych.

W ulotce o oleju lnianym budwigowym przeczytałam, że jest zalecany przy nadwadze. Jak go stosować w diecie, żeby stracić ok. 10 kg w wieku 45 lat?

Kwasy omega-3 regulują poziom cholesterolu i cukru we krwi, co zwiększa skuteczność kuracji odchudzających. Nie można jednak oleju traktować jako substytutu zróżnicowanej diety – sam olej, nie zastąpi nam posiłków, składników odżywczych, które powinniśmy w ciągu dnia dostarczyć organizmowi. Podsumowując LenVitol, aby osiągnąć korzystne efekty w walce z nadwagą, czy otyłością należy stosować w połączeniu z ćwiczeniami fizycznymi i racjonalnym odżywianiem.

Czy na efekty spożywania oleju budwigowego wpływa pora dnia? Przyjmuję 2 łyżki oleju dziennie. Jaka pora byłaby optymalna? Czy lepiej wypić 2 łyżki na czczo (zaznaczam, że w moim przypadku oznacza to sąsiadowanie z mocną czarną kawą od której zaczynam dzień), między posiłkami (czy ma tu znaczenie rodzaj posiłku), czy też na noc? Jakich błędów trzeba by unikać przy takiej formie i dawce?

Nie polecam spożywania oleju lnianego na czczo osobom po resekcji pęcherzyka żółciowego, w chorobach trzustki i osobom z tendencją do biegunek. Olej lniany sugeruje łączyć z nabiałem w postaci tzw. pasty (mieszanina chudego twarogu i oleju lnianego z dodatkami, np. z warzywami, ziołami, przyprawami, musli)  i traktować ją jako posiłek, bądź składnik dań (np. dipy, sosy, nadzienie do naleśników smażonych na tefalu), pastą można zabielać zupy (bezpośrednio przed podaniem, ale nie na wrzątek!).

Olej lniany jako składnik dobrze zmiksowanej pasty nabiałowej, jest lepiej wykorzystywany przez nasz organizm, a w szczególności zwiększa się wchłanianie kwasów omega 3.

Proszę o wskazówki odnośnie diety przy schorzeniach: krwiaki na wątrobie, kamień w woreczku żółciowym oraz aktywne wrzody żołądka i zapalenie przewodu pokarmowego. Czy picie “OLEJU LNIANEGO BUDWINGOWEGO” jest wskazane?

W ostatnim czasie namnożyły mi się problemy ze zdrowiem. Główne problemy to: krwiaki na wątrobie, kamień w woreczku żółciowym oraz aktywne wrzody żołądka i zapalenie przewodu pokarmowego. Prosiłabym o wskazówki odnośnie diety a także proszę mi odpowiedzieć czy picie “OLEJU LNIANEGO BUDWINGOWEGO” jest wskazane?

W przewlekłych zapaleniach i kamicy pęcherzyka żółciowego oraz dróg żółciowych stosowana jest dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu, przede wszystkim pochodzenia zwierzęcego. Restrykcyjnemu ograniczeniu powinny ulec produkty z dużą ilością cholesterolu, tj. żółtka, pełne mleko, podroby. W diecie tej zakazane są również produkty z dużą zawartością kwasu szczawiowego tj. szczawiu i szpinaku. Zawartość tłuszczu w diecie powinna wynosić 30 – 50g/ dobę. Wartość tę powinny pokrywać wysokiej jakości oleje zimnotłoczone. Do takich produktów należy LenVitol, olej lniany budwigowy, nieoczyszczony. Polecam 1 łyżkę na dzień. Całkowicie wykluczyć należy smalec, słoninę, boczek.

Przy chorobie wrzodowej przeciwwskazane są produkty powodujące wydzielanie żołądkowe, tj. esencjonalne, gęste zupy na wywarach: z warzyw, grzybów, tłustym mięsie, wody gazowane, napoje kwaśne, soki 100%, napoje alkoholowe, kawa naturalna, mocna herbata, produkty smażone, słone, marynowane i ostre. Potrawy należy przygotowywać metodą gotowania w wodzie bądź na parze. Zalecane jest także duszenie, ale bez uprzedniego obsmażania. Zupy i sosy poleca się podprawiać zawiesiną z mąki i mleka. Warzywa i owoce podaje się gotowane i rozdrabniane, najlepiej w postaci przecierów (puree). Soki podawać rozcieńczone z wodą bądź mlekiem.

Czy po przeszczepie nerek można zażywać olej lniany i olej z wiesiołka?

Po przeszczepie nerki można bezpiecznie zażywać olej lniany i olej z wiesiołka. Uważać należy na potas, który przy uszkodzeniu nerek może być we krwi wysoki. Po przeszczepie, bilans potasowy powinien ulec normalizacji. Przez pierwszych kilka tygodni, polecam unikać produktów bogatych w potas (tj. m.in szpinak, sok pomidorowy, banany).

Chciałabym schudnąć ok.5 kilogramów. Proszę o poradę, co mogę jeść a czego nie.

Podstawą leczenia otyłości, a także jej zapobiegania, jest modyfikacja stylu życia. Polega ona nie tylko na ograniczeniu pożywienia, doborze produktów spożywczych i stosowaniu odpowiednich technik kulinarnych podczas przygotowywania potraw, lecz także na zwiększeniu aktywności fizycznej. Codzienna, regularna aktywność fizyczna jest niezbędna dla zachowania pełni zdrowia i utrzymania prawidłowej masy ciała.

Najlepsze rezultaty daje dieta zwana ubogoenergetyczną (bogatoresztkowa, czyli bogata w produkty zawierające błonnik pokarmowy, z ograniczeniem tłuszczu i produktów węglowodanowych o wysokim indeksie glikemicznym) stosowana przez długi czas.

Dokładne zalecenia dotyczące diety ubogoenergetycznej może Pani uzyskać podczas bezpłatnych konsultacji dietetycznych, które odbywają się w aptekach, informacje o nich znajdzie Pani na naszej stronie internetowej www.oleofarm.pl.

Nie jem dużo i jem raczej zdrową żywność. Mam problem, żeby schudnąć – proszę o radę.

Najtrwalsze rezultaty, nie narażające organizmu na powikłania, daje odchudzanie powolne. Ubytek masy ciała powinien wynosić 0,5 – 1 kg tygodniowo, tj. 2 – 4 kg miesięcznie. Najlepsze efekty daje dieta zwana ubogoenergetyczną (bogatoresztkowa, czyli bogata w produkty zawierające błonnik pokarmowy, z ograniczeniem tłuszczu i produktów węglowodanowych o wysokim indeksie glikemicznym) stosowana przez długi czas.

Wskazane jest pieczywo razowe, kasza gryczana, otręby. Produkty zbożowe z grubego przemiału zawierają mniej kalorii niż pieczywo jasne. Są też cennym źródłem błonnika pokarmowego, witamin z grupy B i soli mineralnych. W diecie tej największym ograniczeniom ulegają tłuszcze, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego. Ograniczyć należy także produkty zawierające cukry łatwo przyswajalne: cukier, miód, dżemy, słodycze, ciastka, desery. Przyczyniają się one do powstania miażdżycy, mają wysoki indeks glikemiczny, przez co wpływają na zwiększenie stężenia insuliny i odkładanie się tłuszczu w organizmie. Źródłem białka o wysokiej wartości biologicznej są produkty zwierzęce, zaleca się: chude białe mięso, mleko 1,5 -2 % tłuszczu, ryby, sery twarogowe chude i półtłuste, w ograniczonej ilości jaja, wędliny (głównie drobiowe). W diecie tej powinno być więcej surówek, sałatek i warzyw gotowanych. Są one źródłem błonnika pokarmowego, witamin rozpuszczalnych w wodzie, flawonoidów oraz makro- i mikropierwiastków. Ograniczyć należy sól kuchenną do 5 g/dobę oraz ostre przyprawy, które wzmagają apetyt.

Ważny jest nie tylko dobór składników, ich ilość, ale także sposób przygotowania posiłków. Potrawy najlepiej gotować w wodzie lub na parze, w szybkowarach, w naczyniach przystosowanych do gotowania bez wody, w kombiwarze. Mogą być również duszone bez dodatku tłuszczu lub pieczone w folii, pergaminie, na ruszcie, na rożnie, w garnkach kamionkowych. Rezygnujemy ze smażenia na tłuszczu.

Mam guza w lewej piersi. Czy dieta dr Budwig jest wykorzystywana w tego typu schorzeniach? Czy jest możliwe wyleczenie guza? Nie wiem czy jest to guz złośliwy – nie miałam jeszcze biopsji.

Badania laboratoryjne przeprowadzone zarówno na hodowlach komórkowych jak i na zwierzętach doświadczalnych wykazały, że kwasy omega 3, które są składową diety dr Budwig, mogą hamować rozwój nowotworów, a ściślej mówiąc spowalniają podział komórek nowotworowych (tj. guz wolniej rośnie), a także spowalniają tworzenie się naczyń krwionośnych oplatających guza, tzw. angiogenezę. Tym samym droga przepływu składników pokarmowych do guza jest ograniczona, co utrudnia rozwój tkance nowotworowej.

Poszukuję fachowej informacji na temat efektu połączenia przyjmowania oleju budwigowego i oleju z wiesiołka (w kapsułkach). Czy taka kombinacja ma sens czy też oleje nie powinny być łączone?

Nie ma przeciwwskazań, aby stosować oba oleje jednocześnie. LenVitol – olej lniany wysokolinolenowy jest przede wszystkim źródłem kwasów omega-3, natomiast olej z wiesiołka to źródło kwasów omega-6 (kwas gamma-linolenowy; GLA). Oba te kwasy stanowią dla siebie swego rodzaju “partnera”. Kwas GLA wpływa na metabolizm kwasów tłuszczowych w organizmie i powstawanie prostaglandyn – hormonów, które regulują procesy fizjologiczne. Wpływa pozytywnie na skórę i układ odpornościowy. Kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 wpływają głównie na funkcjonowanie układu krążenia, choroby układu pokarmowego, problemy dermatologiczne.

Czy zażywanie kapsułek z olejem z wiesiołka w połączeniu z olejem budwigowym może mieć negatywne skutki? Chciałabym wiedzieć jakie i na czym to dokładnie polega?

Przyjmowanie nadmiernej ilości kwasów omega-6 może być szkodliwe. Jeśli myśli Pani o oleju niskolinolenowym, takim który ma przede wszystkim kwasy omega-6 to połączenie z kapsułkami z wiesiołka – nie ma sensu. Natomiast, jeśli przyjmuje Pani lenVitol z olejem wiesiołka, to nie słyszałam negatywnych opinii na ten temat.

Czy można jeść masło ?

Oczywiście, w diecie łatwo strawnej z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego, zalecane jest masło. Prawdopodobnie witaminy zawarte w maśle są łatwiej przyswajalne.

Czy można pić drożdże i jak je przyrządzić ?

Pić drożdże jak najbardziej jest to wskazane przy niedoborach witaminy B12. Przed spożyciem drożdże należy zalać gorącym mlekiem lub  wodą. UWAGA!  Nie wolno jadać drożdży na surowo, ponieważ są ciężkostrawne, co może być przyczyną wzdęć, bóli brzucha i nudności.

Drożdże wpływają na procesy regeneracyjne, wzmacniają organizm, dzięki łatwo przyswajalnym składnikom budulcowym i regenerującym. Wpływają na odpowiednią mikroflorę jelitową, wygląd skóry i paznokci.

Jakie pieczywo jest zalecane ?

W chorobie wrzodowej dwunastnicy powinno się stosować dietę łatwostrawną z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego. Do produktów, które wzmagają wydzielanie soku żołądkowego, zaliczamy: mocne rosoły, buliony, esencjonalne wywary, napoje gazowane, kwaśne, alkoholowe, potrawy ostre, pikantne, słone, produkty wędzone i marynowane. Ze względu na łatwostrawny charakter diety, zaleca się pieczywo pszenne, jasne, czerstwe.

W jakim zakresie przy nadżerkach dwunastnicy i niedoborze B12 można stosować dietę dr. Budwig ?

Dieta dr Budwig jest wskazana w problemach układu trawiennego. Olej lniany, który jest elementem diety dr Budwig, osłania i regeneruje błony śluzowe na całej długości układu pokarmowego, ułatwia tzw. poślizg treści pokarmowych, tym samym zapobiega zaparciom. Polecam stosować 3 łyżki stołowe w ciągu dnia oleju lnianego (lenVitolu) w paście (tj. mieszaninie białego chudego sera, jogurtu naturalnego i oleju lnianego).

Jak często i w jakich godzinach powinniśmy spożywać posiłki ?

Zaleca się spożywanie 4 do 5 posiłków dziennie, ważne aby jeść regularnie, o stałych porach. Regularne spożywanie posiłków o stałych poarch zapewnia nam szybszą przemianę materii. Przy pięciu posiłkach dziennie pierwsze śniadanie powinno pokryć 25-30% naszego dziennego zapotrzebowania na energię i powinno być ono zjedzone w ciągu godziny od obudzenia się, drugie śniadanie i podwieczorek 5-10%, obiad 30-35%, a kolacja 20-30%. Posiłki powinny być tak rozplanowane, aby kolację można było zjeść co najmniej dwie godziny przed snem i powinna być ona lekkostrawna. Zatem jeśli kładziemy się spać o 23:00, kolację powinniśmy zjeść najpóźniej o godzinie 21:00.

Które mleko jest zdrowsze: pasteryzowane czy UHT ?

Mleko pasteryzowane poddaje się obróbce termicznej, temperatura tego procesu wynosi 80-85°C, natomiast mleko UHT poddaje się sterylizacji, zatem podgrzewa się do temp. 130-135°C. Dzięki obróbce termicznej mleko ma dłuższy okres trwałości, mleko pasteryzowane ma kilka dni trwałości, natomiast UHT nawet 6 miesięcy. Jeśli chodzi o zmniejszenie wartości odżywczej czyli ubytek witamin, głównie z grupy B oraz wapnia pod wpływem wysokiej temperatury jest ona bardzo do siebie zbliżona. Zwykle nie przekracza 20%. Ze względu na to, że pasteryzacja jest to proces, który trwa 15 sekund, a sterylizacja mleka UHT trwa 1-2 sekundy to nie ma wielkiej różnicy w wartości odżywczej pomiędzy nimi pomimo różnicy temperatur, ze względu na czas obróbki temicznej.

Większą wartość odżywczą ma mleko pitne i mikrofiltrowane. Mleko pitne nie poddaje się żadnej obróbce termicznej, jest dość trudno dostępne, możne je zakupić np. w automatycznych dystrybutorach, w tzw. mlekomatach. Natomiast mleko mikrofiltrowane poddane jest filtracji na membranach. Membrany to sita, które posiadają mikroskopijne oczka, mniejsze od rozmiarów komórek bakteryjnych. Dzięki filtracji mleko to zostaje pozbawione szkodliwych bakterii bez konieczności jego podgrzewania. Dlatego też pod względem wartości odżywczej mleko pitne charakteryzuje największa jego wartością, następne jest mleko mikrofiltrowane, w trzeciej kolejności znajduje się mleko pasteryzowane i UHT, z niewielką przewagą na korzyść dla mleka pasteryzowanego.

Czy dieta proteinowa jest zdrowa i jakie są skutki po jej stosowaniu ?

Prawidłowo zbilansowana dieta powinna dostarczać organizmowi wszystkie niezbędne składniki pożywienia w odpowiedniej ilości. Niestety dieta proteinowa nie spełnia tych kryteriów przez co jest dietą nieracjonalną. Spadek masy ciała podczas takiej diety jest spory ale  skutki stosowania są bardzo szkodliwe dla zdrowia. Przede wszystkim dieta proteinowa prowadzi do niedoborów witamin i minerałów (spadku odporności spowodowanego niskim spożyciem warzyw i owoców). Występuję duże ryzyko kamicy nerkowej, uszkodzenia nerek, nadciśnienia a także osteoporozy i dny moczanowej. W diecie jest za mała ilość błonnika przez co występują ciężkie zaparcia i zwiększa się ryzyko wystąpienia raka jelita grubego.

O której godzinie powinno się spożywać ostatni posiłek (kolacja) ?

Najważniejszą zasadą wszystkich zdrowych diet jest regularność spożywania posiłków. Jeżeli w ciągu dnia będziemy zjadać od 4 do 5 posiłków w równych odstępach czasu (co 2-3 godziny) to metabolizm naszego organizmu będzie prawidłowo funkcjonował. Zgodnie z tą zasadą ostatni posiłek czyli lekka kolacja powinna być jedzona 2-3 godziny przed snem. Dużym błędem jest niejedzenie po godzinie 17 lub 18 w momencie kiedy idziemy spać w późnych godzinach wieczornych. Zasada ta dotyczy tylko osób, które zasypiają o 20.

Czy warto zamiast pieczywa żytniego jadać pieczywo chrupkie ?

Nie. Pieczywo żytnie ma zdecydowanie więcej błonnika, witamin i składników mineralnych. Ponadto, po spożyciu pieczywa żytniego czujemy się bardziej syci. Jakkolwiek chrupkie pieczywo jest lżejsze, to aby zaspokoić w pełni głód potrzebujemy zjeść więcej kropek. Badania wykazują, że pieczywo chrupkie ma także wyższy tzw. Indeks glikemiczny, co ma związek z szybszym wchłanianiem się glukozy we krwi. Dlatego też pieczywo chrupkie, nie jest polecane osobom cierpiącym na cukrzycę.

Czy to prawda, że nie powinno się łączyć pomidora z ogórkiem ?

Tak. Zawarty w ogórku enzym – askorbinaza, niszczy witaminę C, która występuje w pomidorze. Dlatego nie zaleca się sałatek, w których są oba te warzywa.

Jaki olej będzie pomocny w RZS (reumatoidalnym zapaleniu stawów)?

Zdecydowanie olej lniany LenVitol ze względu na wysoką, ponad 50 % zawartość kwasów omega 3. Kwasy omega-3 mają działanie przeciwzapalne, co więcej szereg badań naukowych wiąże wprowadzenie kwasów omega-3 do diety z poprawą stanu zdrowia osób chorych na RZS i rzadszym występowaniem u nich bólu i sztywnienia stawów.

Dostałem w prezencie olej budwigowy. Dodaję go do sałatek itp., poradzono mi jednak pić 1 łyżkę tego oleju na czczo. Czy dobrze robię?

Olej lniany można pić na czczo, z tą jednak uwagą, że nie powinny w ten sposób postępować osoby z tendencją do biegunek, cierpiące na choroby trzustki oraz po wycięciu pęcherzyka żółciowego. Istnieje ryzyko, że w wymienionych przypadkach olej będzie miał silne właściwości przeczyszczające. Jeśli zauważy Pan podobny objaw, polecam pić olej do posiłku.

Warto przy tym zastanowić się nad celowością picia oleju na czczo. Zazwyczaj ten sposób zastosowania oleju zaleca się jedynie dla osób cierpiących na wrzody żołądka oraz zaparcia. W przypadku innych problemów ze zdrowiem lub przy profilaktycznym zastosowaniu polecam raczej włączanie oleju do potraw: surówek, sałatek czy jako składnik pasty z sera białego. Tak podany olej lepiej się wchłania, a przez to nasz organizm może go wydajniej wykorzystać.

Cierpię na chorobę Hashimoto. Czy dieta dr Budwig jest polecana w takim schorzeniu?

W chorobie Hashimoto, czyli w przypadku zapalenia tarczycy, która przebiega z niedoczynnością tarczycy, polecana jest dieta z udziałem wysokiej jakości tłuszczy, białka i węglowodany z niskim indeksem glikemicznym (niektóre warzywa i owoce). Wszystkie te elementy są w diecie dr Budwig, dlatego jak najbardziej polecam.

Chciałabym oczyścić swój organizm, czy mogłaby mi Pani zaproponować jakieś postępowanie? Co Pani sądzi o 3-dniowych głodówkach?

Nie jestem zwolenniczką żadnych diet detox (czyli diet oczyszczających). Głodówki nawet 3 dniowe są niebezpieczne. W tym czasie pozbawiamy nasz organizm potrzebnych mu składników odżywczych, np. energii, której brak może być przyczyną złego samopoczucia – bólu głowy, uczucia ospałości, w skrajnych przypadkach utraty przytomności.

Diety oczyszczające, propagowane w Internecie i przez inne środki masowego przekazu, w większości przypadków to sposób na pozbycie się wody z organizmu, w żadnym wypadku – tkanki tłuszczowej.  Główną wadą takich diet jest szybka utrata masy ciała, ale również szybki powrót do wagi pierwotnej, czyli tzw. efekt jo-jo. Ponadto dostarczanie organizmowi zbyt mało energii, składników odżywczych może skutkować spowolnieniem tempa przemiany materii, a w konsekwencji utrudniać nam utratę wagi przy zastosowaniu tradycyjnych metod terapii odchudzających.

Jeśli chce Pani zadbać o swój organizm, polecam zastosować się do 10 zasad racjonalnego żywienia (znajdzie je Pani tutaj):
http://www.izz.waw.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=7&Itemid=5&lang=pl
http://www.izz.waw.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=7&Itemid=5&lang=pl

Jeśli uda się popracować Pani nad nawykami żywieniowymi, myślę, że układ limfatyczny, wątroba oraz nerki poradzą sobie z toksynami.

Mam 18 letnia córkę u której przed rokiem zdiagnozowano wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Czy olej lniany dr Budwig byłby pomocny?

Tak, olej lniany budwigowy poleca się spożywać osobom mającym wrzodziejące zapalenie jelita grubego, ponieważ ma on właściwości przeciwzapalne, działa osłaniająco, a także regeneruje błony śluzowe na całej długości układu pokarmowego.

Jaka jest wartość kaloryczna dziennej porcji preparatu Ventrol?

Dzienna porcja (30 ml) suplementu Ventrol to ok. 240 kcal.

Zadaj pytanie